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WineDine2017开幕!最新酒店小食街+汽泡酒专区+家

作者: 分类: C生活港 发布于:2020-06-09 浏览(412)


又到一年一度的 Wine&Dine2017 美酒佳餚巡礼,今次中环海滨场地将增设酒店小食街、 汽泡酒专区、家品店等,当然同时少不了海量的佐酒小食,现在就看记者场内直击!

中环海滨 Wine&Dine2017 只限四天!

一年一度的Wine & Dine 今年依旧在中环海滨活动空间举行,由星期四起至本周日 (10月29日)进行,一连四天。场地开放时间为:星期五及星期六,由中午12nn开放至晚上11:30pm,而星期日会由中午12nn开放至晚上10pm。要留意的是,最后售票及入场时间会于活动半小时前结束,所以记得不要预得太迟入场,不然可能进不了场。

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近日天气凉凉地,入夜后跟三五知己在立食区,一杯酒,几份小食,认真Relax!
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首日已经人潮不绝,酒迷Foodie不要错过了。

400个摊位选择众多

场内设三个大区域:A区主要是来自不同国家的美酒展区,也有全新 Tap & Go Foodcourt;B区有酒店小食街、全新气泡酒区和新增的世界顶级品酒Robert Parker Wine Advocate展区;C区就有清酒区、手工啤酒及威士忌区。今次全场有多达 400 个美酒和美食摊位,当中有三分二的摊位是酒类,其余三分一则是美食摊位,选择够多,可以行足全日饮饮食食,想歎酒歎美食的朋友千万不能错过!

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Wine & Dine 于中环及金钟均设有入口,从中环入口进场的会先到A区 (地图的右边),从金钟入口进场的会先到C区 (地图的左边)。

金钟入口 C区出发!

今次记者就从左边 C 区进场,由 C 区走到 A 区,在金钟入口进场的朋友不妨参考一下。

C区。筑地串烧摊位

是次展览也有不少餐厅参与,当中较有名气的就有湾仔的筑地市场,提供玉子烧、海胆帆立贝、烧鳗鱼、烧粟米等,整体而言,味道不错,但价钱略贵。

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店内有多款清酒及梅酒,价钱由$50起。
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玉子烧 $30 即叫即烧,外面带焦香,里面带点湿润,甜鹹甜鹹,不俗。
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烧鳗鱼 $80 鱼肉软腍入味,酱汁浓度刚好,不会抢去鲜味。
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矶烧汁煮鲍鱼 $100 即烧南菲鲍,肉厚多汁,质地弹牙,惟味道不算太浓。

C区。Sanrio 可爱酒品

当酒品印上 Hello Kitty 的唛头后,就知道是为女士而设。此店供应多款印有 Sanrio 卡通人物的酒品套装,最适合送给闺密。想浅嚐的话,也可试试。

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Hello Kitty 会不时于摊位现身,粉丝们要碰碰运气了。
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红酒套装 $480 Melody Design的限定设计酒款,送两只Melody酒杯,具一定收藏价值。
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玫瑰酒配甜品 $50黑朱古力、Hello Kitty马卡龙,卖相味道皆甜美,配Rose粉红酒一流。

C区。椰子布甸 清甜足料

这间椰子布甸专卖店一向标榜100%素食,以海藻粉取代鱼胶粉,新鲜椰汁取代椰奶,不添加防腐剂,够新鲜健康。今次在 Wine & Dine 摆摊,特别搞下新意思,在布甸上加上不同配搭,像是紫薯、芒果、榴莲,足料丰富!

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(左)芒果椰子布甸 $45(右)榴莲椰子布甸$55芒果椰子布甸上面加上粒粒绿豆边脆脆,味道清新有口感;榴莲椰子布甸虽以天然榴莲乾取代新鲜榴莲,但味道浓郁,配搭椰子布甸,感觉新鲜,中和一下榴莲的味道。
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椰子水 (原味$32/咖啡味$35) 清新解渴,甜味自然。咖啡增添一抹香气。

C区。西澳手工啤酒店

上年进驻西环的澳州手工啤酒店,今次供应六款 On Tap 的手工啤酒,店员会跟客人解释不同手工啤的特色和味道,令客人更容易选择自己喜欢的啤酒。

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六款手工啤酒各有特色,当中Pale Ale(左二)和Dog Days(右三)最受欢迎。

 

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Pale ALE $40/杯 招牌Pale Ale,选用两款美国西北部啤酒花和麦芽酿製,麦香中带微苦,口感厚滑。

B区。Hotel Delicious 酒店小食街

以往的酒店小食摊位都分散各个地方,今次就统一聚在B区内的 Hotel Delicious,酒店包括首次参与的洲际、柏宁、城市花园、帝京、帝都等。

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今次酒店的小食摊都集中在一起,就在B区正中路牌旁边。

黄金海岸酒店

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Raclette $60热溶芝士淋上新薯上,口感浓厚,这时必须要来一杯红葡萄酒吧!
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龙虾汁煎帆立贝 $50帆立贝煎过,带焦香,再淋上热腾腾的龙虾汁,味道鲜浓,宜配清爽的白酒。

洲际酒店

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龙虾先以牛油酱汁煎香,再焗熟。
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牛油龙虾米通 $95炸米通夹着滑嫩蛋白,配着小口的龙虾肉,加上Wasabi 酱吊味,层次丰富,唯米通略嫌不够脆。
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西班牙黑毛猪 $85 吉列皮包着西斑牙黑毛猪肉,再淋上菠萝酱,香口不油腻。

帝京酒店

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黄金蟹盖 $80 蟹盖酿有大量蔬菜和蟹肉,味道浓,蟹肉一丝丝,口感多重。
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盐烧大虾皇 $80 大大只虾,也是即叫即烧。

帝都酒店

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香煎松叶蟹棒 $50 炸松叶蟹脚,用手打虾胶包着,啖啖肉,弹牙鲜美。

B区。黑白奶茶+蛋挞

今次的港式代表就有黑白淡奶,供应分别以淡奶製成的港式奶茶,以及蛋挞,套餐价 $30,算是场内较为平价的选择。

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奶茶+蛋挞套餐 $30奶茶入口顺滑,茶味够浓。蛋挞热辣,牛油皮够鬆脆,馅料滑溜。
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港式奶茶即叫即沖,师傅会即场表演拉茶。
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店外的咖啡杯公仔也非常逗趣,吸引不少途人目光。

B区。新增气泡酒专区

今年 Wine & Dine 新加全新气泡酒专区「气泡盛荟」,专门推介经典香槟、新兴气泡酒和鸡尾酒等,相对其他酒类较易入口。

水果鸡尾酒 卖相精美

这间店有调酒师即场调酒,售卖三款鸡尾酒,颜色夺目,卖相精緻。

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调酒师即调鸡尾酒,非常专业。
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Cocktail $60 左为Von Natur,以青苹果配哈蜜瓜味,加上气泡酒做底,入口清新;右为Der S,以三种莓加气泡酒而成,莓味重,女士应该喜欢。
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这款用蓝柑橘酒,加上柠檬汁、姜汁等,最后酒上放上甜薄荷泡,口感丰富,卖相吸睛!

多款香槟 世界第一只白酒啤酒

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Special Cuvee Blanc de Blanc Grand cru EXTRA-DRY $348只用白葡萄酿製的所谓「白中白」香槟,比一般市面上的无年份香槟少见,口感清爽之余,酸度活泼。
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ilegal Beer $50全世界第一只白酒啤酒,白酒混和啤酒的口感,清爽俐落,带淡淡的葡萄乾香,十分迷人。

汽泡清酒 不同口味

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月桂冠摊位提供多款清酒选择,有和服美女坐镇。
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汽泡清酒 $40/枝加入了不同日本产地出品之水果果果汁的日本清酒,平易近人,带淡淡清新果香,青森苹果口味是笔者心水之选。

B区。甜到漏 缤纷脆脆雪糕筒

这间由美国开到香港的雪糕店,最为人所知是它的层层叠雪糕,以及大大个贴满toppings 的雪糕筒。想不到今次Wine & Dine 也能看见它的蹤影,售卖六款味道的雪糕,并有八种不同款式的雪糕筒,款款色彩缤粉,影相一流!

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是次摊位设提供六款口味,价钱跟分店差不多,雪糕筒个个也非常吸引,布满各种甜甜的配料。
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双球雪糕$82上面是黑莓黑白碎朱古力雪糕,下面是流心双重蛋糕雪糕,配上彩色的脆脆雪糕筒,口感和味道也很丰富,甜到漏!

B区。Robert Parker 专区

今年大会于B区内增设 Robert Parker 专区,供应品酒评分高于88分以上的酒品(100分为满分),层次丰富,味道有浓有淡,价钱都是几百元起,不买一整支也可试试味。

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国际权威酒评人Robert Parker 的精选靓酒都在这里,不容错过。
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Bodegas Muga Reserva – Crianza, Rioja DOCa, Spain 西班牙名区Rioja出品,果香集中,入口结构十足,单宁柔顺。

A区。全新Foodcourt 先拍卡后付款

今次大会跟 FeedMe Guru 合作,集结城中10间高价餐厅,于 Foodcourt 提供多款食物,价钱由 $50-$150不等。总括而言,价钱实在不便宜,幸好水準拍得着平常出品。

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Foodcourt 内有十间餐厅,每间供应4-6款菜式,提供不同环球美食,想医肚又有多个选择!
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开业首晚已经逼满人,十分热闹。因同时处理大量食物,油烟味也较重。
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(Porterhouse) 香辣豚肉汉堡 $80 牛油Bun软熟,夹着美式手撕猪肉,拌着XO酱打成的忌廉酱,配搭出奇出色!
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(Bo Innovation) 分子小笼包 $50 海藻粉包着猪肉浓汤,一咬在口中爆发!
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(Bo Innovation)上海葱油饼鸡蛋仔 $50葱油饼馅料,鸡蛋仔做法,里面酿有云腿和葱粒,葱香惹味,不禁叫人一口接一口,唯鸡蛋仔皮比较薄。
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(Chilli Fagara)红油抄手 $50 四川担担伴麵 $50面头有洒花椒粉,极香,加上皮薄馅靓,猪肉清鲜有口感,旁边的担担麵,是全素版本,花生香十足。
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客人以智能卡纪录消费,用餐完毕后才到出口处付款。

C区。首设家居精品店

除了吃吃喝喝以外,今次大会又在 C区增设家品店,离场前可以来到这逛逛,看看有没有战利品可以拿回家。

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首设Concept Store,售卖品牌家品,文创精品。
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DIY杯子$95 可以自己上色的咖啡杯,上完色,放焗炉即成。
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以厨余製作的颜色笔,贯彻环保概念。
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特色果酱,有多款口味,可即场试食,$78起。
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迷你芝士火锅炉$198香港本土黑白设计,型格非常,值得支持。
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家品店内设小型咖啡店,供应Cocktail及Coffee。
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Passioned Green Tea $55 热情果酱加上绿茶调合,再混了一Shot的Vodka,顶层有Earl Grey 泡沫,配搭新奇。
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Iced Latte $40

$30入场费 三款品酒证

今年的入场费与往年相同,成人每位$30,儿童、长者、全日制学生及残疾人士享半价优惠 。入场费只包进场,场内食物以现金购买,想真正试酒需要额外再购买品酒证,品酒证分为三类:入门品酒证$100(包「品酒券」5张及塑胶酒杯1只)、标準品酒证$200(包「品酒券」8张、Stölzle纪念酒杯1只及塑胶酒杯1只)、尊尚品酒证$600(包「品酒券」20张、Riedel纪念酒杯1只及塑胶酒杯1只)。品酒券会储存在电子品酒证内,只需用证轻触摊位的感应区即可品酒,也可随时在场内的售票处储值,增值每张品酒券需要$20。

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电子品酒证分为三类,入面可以储存品酒券,也可随时增值,想饮多少酒由你自己话事。
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不同酒所需的品酒券各有不同,最平的入门品酒证有5张品酒券,大概可以品嚐2至5杯酒。值得留意的是,场内所有食物不需品酒券,而是以现金购买。

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Wine and Dine Festival 2017

日期:至29日

时间:10月26日 7:30pm – 11:30pm;10月27日-28日 12nn-11:30pm;10月29日 12nn-10pm

地点:中环海滨活动空间 (于金钟及中环均设有入口)

入场费:成人$30/位 (3-12岁儿童、65岁或以上长者、全日制学生及残疾人士$15/位)

品酒证:入门品酒证$100(包「品酒券」5张及塑胶酒杯1只)、标準品酒证$200(包「品酒券」8张、Stölzle纪念酒杯1只及塑胶酒杯1只)、尊尚品酒证$600(包「品酒券」20张、Riedel纪念酒杯1只及塑胶酒杯1只)

备注:最后售票及入场时间于活动半小时前结束