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【台北捷运国父纪念馆站美食】飨受狄咖的私人厨房 东区C-P值

作者: 分类: C生活港 发布于:2020-06-12 浏览(666)


【台北捷运国父纪念馆站美食】飨受狄咖的私人厨房 东区C/P值

飨受狄咖的私人厨房位在华视对面,藏身在东区热闹的住宅内,供应四川及云南的无菜单料理料理,是一间适合一群朋友聚餐的私人厨房。

爆肝护士的粉丝页已经成立了一年了,之前也有不少经验跟着粉丝一同用餐,这一次的粉丝尾牙当然就要选个CP值高的地点才能让粉丝大快朵颐,并且有个独立的空间让大家可以畅快的聊天,不怕被其他客人侧目,当天用餐的结果也真是「路边一家人」,明明都是第一次见面却搞得像一家人般,聊得超起劲的,让爆肝护士真的有吃尾牙的快感,然而这一间超高CP值的私人厨房当然也要介绍给大家。

 

■官网

■地点:台北市延吉街131巷1弄52号4楼

■电话:0978-113-557(预约制)line ID:ms.dica

■消费:NT 600/人

■营业时间:星期一至星期六(PM6:30~PM9:30)

当天约吃饭,不少人因为找不到路而迟到,地址真的要看好阿,所谓的私人厨房当然不会有招牌啰,有招牌就叫餐厅了,这里除了是无菜单以外,坚决无味精、鸡粉、地沟油、组合肉…,标榜以最原始的味道呈献给大家,当天老闆也有与爆肝护士合照,签名照就在门上,大家也可以睁大眼睛找找看。

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来这里用餐建议人数不要约太多,大概8~10人最为刚好,这里也只有一桌而已,没错,当天就只有你们一桌的人会来用餐,所以吃相就不用太顾虑了。

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一旁还有个小休息区,可以坐在一旁先喝个茶聊聊天。

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大伙都到齐后,就上桌準备开动了。

前菜先上来个三杯小卷及香肠让大家试试味道,开胃一下。

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接下来随着狄咖姐的步伐抖动的东坡肉上桌了,一伙跟着爆肝护士一同目送着东坡肉就定位,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ、肥嫩肥嫩的肉,根本是尾牙宴的最爱,马上命在东坡肉前的粉丝切开这肉,不多不少,每一刀要切在2公分左右刚刚好,切好后大伙也顾不得是否肥肉太厚等问题,每个人以需要补充胶原蛋白合理化了这一口肉,吞下嘴里,直呼不腻且入口即化的过瘾!

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这时送上一大盆的亚麻子饭,刚好帮大家的血管通畅一下,不吃饭的都纷纷舀起滷汁跟他拼下去。

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接下来真的是无肉不欢,送上来的是狄咖花椒肉,黑猪肉厚实搭上花椒香气,又是下酒好菜之一,每个人又往碗里夹上了一片肉。

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色彩鲜豔的这一道可是私房自熬的麻辣锅底加上猪五花肉片的改良版蒜泥麻辣肉片,颜色真让人胃口大开。

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狄咖姐帮我们将这道菜拌匀后,麻辣锅底的香气让肉圆夹起一块肉片,这辣,过瘾!

但也让一旁贪心一次夹两块肉的同事,边喊好吃边手伸直了直讨水喝。

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每道菜感觉都下酒的不得了,这些粉丝也够给力的带了两瓶酒前来,不管什幺话题都有办法接上一句「我们这样是不是该乾一下?」,还好这些酒杯够强壮,一个用餐时间乾了数十次,也真够耐用的!

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这看起来很威布满滷肉的邪恶蒸蛋,名称就叫「狄咖蒸蛋」,我说狄咖姐阿,你真的是好省脑,不管什幺菜加上狄咖两字就解决了,是肉圆来取就取「宇宙无敌邪恶滷肉蒸蛋」,蒸蛋犹如齐名,中间夹带着冬粉上头满布着滷肉,上桌时滷汁随着热气蒸腾真是香阿,虽然蛋的滑嫩度不及肉圆吃过的第一名,但也称的上好吃,至少这一大碗只剩空碗回厨房,别忘了肉圆可是歪嘴丸。

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几道菜后,肉圆根本懒得问狄咖姐了,这一道就称为狄咖狮子头吧!

用鸡汤、大白菜煨炖三小时以上的狮子头,等不及舀上一颗放到碗里,那经过大白菜加持过的鸡汤果然清甜,狮子头入口即化的软嫩,堪称当天最爱的一道菜!所以不放他在首页还要放谁?

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清蒸马头鱼,这鱼一上桌狄咖姐就说都没有加任何一匙盐,言下之意是不好吃怪鱼啰?

不过这马头鱼也没给狄咖姐漏气,又嫩又鲜,好吃!

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大鱼大肉也要个菜来搭,虾酱炒高丽菜,好吃!

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狄咖姐看我们吃的正过瘾,其实是大中午的已经喝开了,所以问我们要不要来个醉鸡,好阿,怕你阿~

没想到一个醉鸡上桌后,一旁的粉丝之前是做中央厨房之类的,一次会弄个一百份的醉鸡,默默的就讨论起醉鸡怎幺做,肉圆是觉得还蛮好吃的,肉嫩、酒味足,没想到大家讨论之下还有增色、增味等撇步阿!

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终于换上水果了,不过这也只是饭后甜点的其中一道。

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还有一份狄咖自製的古早味蛋糕,没有华丽的外表,但有朴实的口感、绵软的内在,蛮好吃的。

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最后又加映了一份狄咖隐藏版的舒芙蕾,吃的大家都非常满意,整个用餐三个小时,不仅藉着狄咖之手让爆肝护士的尾牙吃的宾主尽欢,整体的空间舒适,也让大家天南地北从旅游到空难到外劳,乱聊一通,大家真的是第一次见面吗?也太嗨了~

狄咖这里虽然没有华丽的装潢,用餐的餐具也都简单家常、菜端出也没有特别巧思的摆盘,但是朴实的味道及让大家吃饱、满意的心意,与其说是一间餐厅倒不如说是吃一顿妈妈煮的家常菜的感觉,这一间难得的无菜单餐厅,很适合一群朋友包场聚餐,真的是CP值超高首选。

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