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【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

作者: 分类: N人生活 发布于:2020-06-12 浏览(157)


【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

由上市集团公司与日本麵包大师野上智宽合作的全新品牌「麵粉和言」终于在前阵子开幕了!「麵粉和言」就位于台北市大同区承德路三段上,距离捷运圆山站2号出口步行约5分钟,附近有小型汽车停车场,门口也有不少机车格,坐捷运也超级方便的啦!从19岁开始做麵包、从事烘焙业30年的野上师傅,严选素材,将多年的功夫与情感揉製在一个个麵糰里,还特别选用台湾在地食材当作素材,不但融合自己擅长的欧法、日式麵包,还特别为台湾人开发几款在地的台式麵包,只单纯只用「麵粉」和「盐」,做出最天然的真实口感!

【店家资讯】
麵粉和言(承德店)
地址:台北市大同区承德路三段238号(距离捷运圆山站2号出口步行约2分钟)
电话:02-25970687
营业时间:8:00~21:00
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麵粉和言(重庆店)
地址:台北市中正区重庆南路一段2号
营业时间:9:00~19:30
电话:02-23110580

▼「麵粉和言」就位于台北市大同区承德路三段上,距离捷运圆山站2号出口步行约5分钟即可到达!

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▼整体约有两个店面宽,以黑白为主色调,感觉简洁又俐落!门口有超大的野上大师照片,还满显眼好找!

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▼「麵粉和言」命名是源自于法式麵包的最主要原料「麵粉」和「盐」,严选最好的素材,以最天然的方式做出最真实的口感!店面的入口在最右手边的玻璃门,推开即可进入!

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▼里头的空间挑高宽敞,大的好不像麵包店啊!天花板上的吊灯也是麵糰和盐巴的形状,感觉别有一番趣味!

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▼一旁则是内用区,大口觉得最幸福的事情莫过于一边闻着麵包香一边品尝的美味的麵包了,也是相当美好的下午茶时光唷!

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▼入口的右侧则是产品展示架,左侧则是托盘与麵包夹,喜欢什幺就夹什幺,非常free!

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▼选购好麵包再到柜台结帐即可!大口当天去的时候是平日下午,也排了长长的人龙啊!可见「麵粉和言」的麵包相当受欢迎唷!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼透明的半开放式厨房,看起来窗明几净,卫生、整齐又乾净!里头的麵包师傅与烘焙机器都是野上师傅一手包办的,运气好的朋友还可以看见野上师傅在店内做麵包呢!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼麵粉与欧式麵包专用粉都是从日本进口而来,製造商还特别与野上师傅合作研发,开发出一款专用的麵粉与素材提供给店内使用!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼店内的麵包林林总总约有好几十种,有欧式、日式与台式麵包,每款麵包上头都会标示品名、价钱与使用原料!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼像现在超热卖的北海道起司塔这里也有唷!不过跟日本吃到的可是不太一样,有兴趣的朋友一定要来嚐嚐看啊!

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▼另外还有铺了满满三星葱的葱法国,看起来就超美味的!这款葱法国也是限量的,想吃的朋友手脚要快!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼结合小农生产的在地食材,搭配原有的素材与功夫,也算是「麵粉和言」的特色之一!

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▼另外还有野上师傅超拿手的可颂系列,这里的可颂麵包总类更多、更齐全,喜爱可颂的朋友一定不能错过了!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼想要吃原味可颂或者是鹹的、甜的这里通通有,而且吃起来口感层次多元,也不会有太重的油腻感!

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▼巧克力杏仁可颂与杏仁可颂上头撒了满满糖粉,看起来就很美味的样子!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼连造型也相当特别,吃起来甜度也不会过高,喜爱甜食的朋友一定会喜欢!

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▼另外还有原味可颂,单纯使用法国奶油下去製作而成,也是历久不衰的经典啊!

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▼起士可颂里头搭配澳洲起司,吃起来口感鬆软多层次之外还多了一股软Q的起士口感,香醇可口!

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▼喜爱鹹食的朋友可以考虑这款燻肠可颂,外酥内弹,带点微鹹的酥香,不管是大朋友小朋友都喜欢!

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▼另外还有火腿餐包、燻肠餐包,看起来也都好好吃的样子啊(口水已流)!

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▼还有野上师傅最拿手的法式麵包,像是明太子法国、大蒜法国也通常都是秒杀款麵包!

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▼麵包体烤至微微金黄焦香,吃起来口感脆口又带点嚼劲,不管是搭配大蒜还是明太子都香气十足啊!

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▼另外卡士达麵包也是相当多人喜爱的产品之一!此外还有甜甜圈、日式波萝、台式波萝等,提供不同组群更多的选择!

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▼另外还有甜甜布里欧、起士贝果、原味贝果、洛神花贝果等,看起来也好可口的感觉!

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▼产品展示架上也有放置礼盒,有些产品是可以採用精緻包装当成礼盒送人的,不但好看好吃又大方!他们的马克杯也是「麵粉和言」特製的,内用的花茶系列都会使用这个杯子唷!

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▼柜台旁边就是麵包出炉时间表,喜爱哪些麵包品项可要看仔细,不然晚到可能就会被抢购一空啦!

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▼早上8点就有超多麵包出炉了!所以上班族的朋友也可以来带点麵包当早餐吃!

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▼另外柜台冰箱里头也有贩售一些矿泉水或气泡饮,喜爱咖啡的朋友也可以直接跟柜台点各式冷、热咖啡或花草茶!

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▼这里的麵包种类还不少,还会依照欧法、在地与日式麵包做分类!

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▼看了这幺多麵包,大口越拍越饿啊!接下来赶紧拿几款厉害的来嚐嚐吧!

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▼首先要品嚐的是起司塔,看起来超邪恶的北海道起司塔一直跟大口招手,来这里不用排队就买得到!但是这也是秒杀商品,要买要快啊!

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▼起司塔约莫一个手掌大,份量还不小!

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▼吃起来外皮酥脆多层次,里头绵密细緻的起司内馅几乎是入口即化,带点微微鹹甜的浓郁起司香气与乳香,吃进嘴里超享受,让人一吃就爱上!

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▼卡努雷也是人气商品之一,看起来带点深褐的焦糖色,也是法式甜点的代表之一!

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▼吃起来外皮薄脆,带有浓厚的焦糖香气,里头湿润带点软嫩,有淡淡的兰姆酒香透出,口感与香气相当多元!

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▼橄榄球奶酥,看起来如同橄榄球造型的奶酥麵包,特别採用澳洲奶油、特製奶酥馅所製成!

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▼看起来好像跟一般奶酥麵包没什幺两样,但吃起来可是让我们大大惊豔!

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▼不但外皮香酥可口,里头的奶酥内馅不会过乾,而是带有点湿润感,微微香甜、相当顺口,几乎每一口都咬得到奶酥馅料,整体吃起来非常涮嘴啊!

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▼接下来就要来品尝他们的吐司系列啦!他们的芋头吐司跟红豆吐司都是非常卖热的商品,外皮看起来也跟一般吐司不太一样!

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▼红豆吐司的外皮更是可以看到密密麻麻的红豆泥,感觉相当真材实料呢!

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【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼切开一看,里头果然是好料满满,吃起来外皮香酥、里头软Q不乾柴,带点微甜的口感,有着相当天然的香气!

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▼他们的吐司走得是扎实带点软Q的弹性口感,里头一点也不乾,单吃香气就很足!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼刈包肉鬆麵包,这可是少数野上师傅所特製的台式麵包!以台湾特有的刈包为发想,搭配台式麵包常使用的肉鬆等素材下去製作而成,不但创意十足,吃起来也相当美味可口!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼仔细一看,麵糰里头还揉或着三星葱,吃起来更增添一股香气!里头不但夹杂着大量的肉鬆,还搭配了爽口不腻的美乃滋,吃起来口感不如想像中的鬆软,而是带点嚼劲的Q弹口感,鹹香带点微甜与葱香,在嘴里形成和谐的味道!

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▼另外这款盐麵包也是相当热卖的产品之一,看似平凡无奇的盐麵包,吃起来也是相当让人喜爱啊!

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▼盐麵包简单以麵粉、盐为主要材料製成,吃起来相当软Q带点微微湿润的口感,上头再辅以岩盐作点缀装饰,看似简单却相当耐吃,里头吃得到一点点澳洲奶油,是味蕾的小惊喜!

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▼这款葱麵包也是相当多人喜爱的一款,三星葱製成的葱馅几乎洒满整个麵包体,吃起来香气十足又不会过于油腻,喜爱葱麵包的朋友必败啊!

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▼另外还有甜食的蓝莓丹麦与巧克力可颂!吃起来同属层次香酥多元,馅料都不会过甜,尤其巧克力不是属于很甜腻的那种,整体吃起来让人满舒服的!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼大理石巧克力吐司,外形像两朵花似的巧克力吐司,切开一看里头的纹路就像大理石一般密密麻麻的满布巧克力,但吃起来不会过于腻口,反而带点香甜的软Q口感!

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▼布里欧吐司,看起来也是相当平凡无奇,吃起来有股醇厚的奶油香气,外皮微微酥香,里头香甜不腻、软Q湿润,单吃也满不赖的!

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▼另外还有白吐司、蜂蜜吐司、起士吐司、葡萄吐司等,可说是吐司爱好者的天堂啊!起士吐司上头扑满一层浓浓的起士下去香烤而成,看起来就很邪恶啊!

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▼东方美人芒果,採用台湾特有的东方美人茶搭配季节鲜果下去製成,不但兼具在地、美味也独具创意唷!吃起来有着淡雅茶香与鲜果酸甜,口感温润不腻,非常适合单吃或当成下午茶享用!

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▼这款马德雷看起来也是相当厉害啊!简单採用麵粉、蛋、糖、蜂蜜、澳洲奶油等原料製成,简单就很美味!

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▼另外还有相当多款的麵包看起来都超美味,但大口已经吃不下了(嗝~)只好下回再战!

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▼另外像是拐杖、甜甜布里欧等这些特色麵包也都是应有尽有,选择超多,满足不同味蕾的各种需求!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼这里比较特别的是还有来自日本北海道的十胜鲜乳与青森苹果汁,这可是外头一般麵包店比较少见的饮品,喜爱的朋友都可以来这里买回家唷!另外还有各式手工饼乾,送礼自用都很不错,当成下午茶、小零嘴也超适合!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

▼名片设计的也超有特色,乾净简单,就跟「麵粉和言」所要呈现的天然口感一样,让人印象深刻!名片架还是採用麵包模型,看起来相当特别啊!

【台北捷运圆山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒杀麵包进军台北

「麵粉和言」的环境简约乾净、宽敞舒适,不管是外带还是内用都能得到不错的味蕾享受!他们的麵包选择多多、口味天然真实,没有过多过重的香料味,只有素材的自然香味!而且口味都不会过于甜腻,也没有厚重的油腻感,吃完之后也不会有胃酸或不舒服的感觉,这才是真的优质的好麵包啊!现在不用大排长龙抢购,就能吃到秒杀麵包真是太幸福了!推荐给大家,有机会可以品尝看看,或许也会跟大口一样一吃就爱上!

【店家资讯】
麵粉和言
地址:台北市大同区承德路三段238号(距离捷运圆山站2号出口步行约2分钟)
电话:02-25970687
营业时间:8:00~21:00
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营业时间:9:00~19:30
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